Diabète de type 2 : les principaux aliments à éviter

Renoncez aux viandes grasses

Health.com explique que, vu le risque élevé de maladie cardiaque que courent les personnes atteintes de diabète, elles doivent essayer d’éviter les viandes riches en graisses saturées (la viande rouge en particulier).

Le site indique également que vous devriez essayer d’éviter les viandes panées ou frites. Les viandes transformées (telles que la charcuterie) peuvent être “chargées de sodium” et doivent également être rayées de votre liste d’aliments sûrs à manger.

Remballez les collations emballées

EveryDay Health explique que même si les collations emballées sont pratiques lorsque vous êtes en déplacement, elles contiennent souvent des gras trans – qui sont considérés comme les pires criminels du monde gras, car ils augmentent le niveau de choléstérol mauvais pour la santé.

Il y est ajouté que ces collations et pâtisseries tels que les chips, les bretzels, les beignets et les petits gâteaux cachent souvent des niveaux élevés de sucre, de farine transformée, de sodium et de conservateurs qui ne sont pas adaptés au régime alimentaire du diabètique. Selon la source, “pas la moindre quantité” de gras trans n’est inoffensive lorsque vous souffrez de diabète, mais que les produits qui en contiennent moins de 0,5 gramme ne sont pas obligées de l’indiquer sur leurs étiquettes – alors vérifiez plutôt la présence d’huiles partiellement hydrogénées, qui sont une source de gras trans.

Ne vous brûlez pas avec la friture

Il est difficile d’éviter les aliments frits – ils sont à peu près à chaque coin de rue dans notre société trépidante. Ils sont aussi, malheureusement, plutôt délicieux. Cependant, comme l’avertit EveryDayHealth.com, “Abuser des aliments gras peut faire grossir et provoquer un chaos de la glycémie.”

Il est ajouté que les aliments frits le plus courants sont les frites, le poulet frit et les chips. On nous prévient également qu’il faut garder à l’esprit que bon nombre de ces aliments sont frits dans des huiles hydrogénées “chargées de gras trans mauvais pour la santé”.

Ne riez pas avec le riz

Bien que le riz soit un moyen bon marché pour remplir son ventre, Health.com indique que le riz n’est certainement pas la meilleure option pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, la source envisage le riz surtout comme étant un aliment à risque pouvant mener au diabète, plutôt qu’un aliment à éviter une fois que vous avez déjà été diagnostiqué.

Selon une étude de 2012, plus vous mangez de riz blanc, plus votre risque de développer un diabète de type 2 est élevé. L’étude a montré que le risque de diabète augmentait de 11% pour chaque portion quotidienne de riz blanc, est-il ajouté dans la source. Il est suggéré de viser plutôt du riz brun ou sauvage si vous ne voulez pas renoncer à ce grain.

Soyez à sec de fruits sechés

Ceci peut surprendre –  mais selon EveryDay Health, les fruits sechés ne sont pas bons pour les personnes atteintes de diabète de type 2. La source admet que les fruits sechés sont une excellente source de fibres et de nutriments, mais note que le processus de déshydratation en éliminte l’humidité – vous pouvez donc finir par en manger trop.

Et ce n’est pas parce que c’est un produit naturel qu’il est sain de s’en empiffrer, est-il ajouté. “Bien que grignoter des raisins secs ou des abricots secs soit meilleur pour vous que de manger un cookie, cela fera quand même monter en flèche votre glycémie”, prévient la source. Tenez-vous en aux fruits frais comme les fraises et les pêches, est-il suggéré.

Les smoothies de fruits peuvent être mauvais

Ceci n’est peut-être pas aussi surprenant. Les smoothies peuvent être un moyen sain d’obtenir des nutriments, mais cela peut aussi “être une désastre quant au sucre si vous souffrez de diabète”, note Health.com.

La source indique qu’un smoothie de fruits de 28 onces d’une grande entreprise américaine de smoothies contient jusqu’à 510 calories et 92 grammes de glucides. Bref, ils sont bourrés de sucre, ajoute la source. Il suggère de faire votre propre smoothie (y compris des légumes tels que le chou frisé ou des fruits à faible teneur en sucre tels les pommes ou les baies).

N’allez pas à la montagne

Health.com note également que le mélange montagnard est une mauvaise voie à suivre si vous êtes vulnérable aux pics de glycémie. Il est repris que le mélange montagnard acheté en magasin contient des fruits sechés, ce qui, nous l’avons déjà dit, peuvent être comme un loup déguisé en agneau.

En fait, seules les noix du mélange montagnard sont sans danger pour les diabétiques, et ce,  seulement avec modération, est-il ajouté sur le site. Si vous le souhaitez, essayez de faire votre propre mélange de graines, de noix et d’amandes avec de petites quantités de noix de coco non sucrée ajoutée, suggère la source.

Ecrémez les produits laitiers de votre alimentation

EveryDay Health dit que les produits laitiers entiers peuvent augmenter votre taux de cholestérol LDL (ou «mauvais» choléstérol) et exercer une pression sur votre cœur, en raison de leur teneur en graisses saturées. Mis à part les problèmes cardiaques, la recherche a montré que les graisses saturées peuvent entraîner des problèmes de taux de glucose dans le sang.

Il est indiqué d’éviter la crème entière, le yogourt entier, la crème glacée et le fromage à tartiner. Voyez si vous pouvez trouver des versions des ces aliments à teneur réduite en matières grasses ou sans matières grasses du tout, est-il ajouté. Il convient d’indiquer que ce sujet est encore débattu, certaines études prospectives assez récentes affirmant que les produits laitiers entiers pourraient en fait réduire votre risque de diabète. Parlez-en à votre médecin ou à votre diététicien pour obtenir les informations les plus récentes.

Surveillez votre amidon

L’American Diabetes Association affirme que si certains légumes sont riches en vitamines, minéraux et fibres, ils peuvent également être riches en amidon, ce qui n’est pas si bon pour les diabétiques car ils peuvent augmenter la glycémie. “Les meilleurs options n’ont pas de graisses, de sucre ou de sodium ajoutés”, explique-t-il.

Selon la source, les légumes riches en amidon les plus sûrs pour les diabétiques sont notamment le panais, la banane plantain,la pommes de terre, la citrouille, la courge poivrée et musquée, les pois verts et le maïs.

Buvez votre café basique

Health.com adlmet que le café n’est parfois plus  vraiment du café – il existe tellement de dérivés du café très sophistiqués, et beaucoup de ces types de cafés ont des suppléments tels que de la crème fouettée et du sirop qui peuvent transformer votre simple tasse de café en un milkshake.

Par exemple, il est indiqué qu’un Frappuccino de 16 onces d’une grande chaîne de café peut accumuler jusqu’à 500 calories et 9 grammes de graisse. “Vous pouvez envisager cela comme étant ” juste du café “, mais ces versions mélangées peuvent faire monter en flèche la glycémie”, prévient la source. Si vous aimez vraiment votre café branché, essayez au moins une taille plus petite ou une version légère ou non grasse, est-il suggéré. Cela aide si vous marchez en buvez en marchant ou si vous vous promenez après, est-il ajouté.

Faites preuve de discernement quant aux desserts

Nous savons tous que les aliments sucrés tels qu’un gâteau au chocolat et d’autres sucreries (y compris les sodas) peuvent vous apporter une joie passagère lors d’une dure journée, mais les résultats à long terme peuvent nuire à votre état de santé global si vous souffrez de diabète.

Ces aliments à base de sucre transformé sont «considérés comme des carbohydrates de mauvaise qualité», ce qui veut dire qu’ils ne sont pas très nutritifs, tout en augmentant votre glycémie.  Aussi difficile soit-il de résister à de telles friandises, la source dit d’assouvir votre envie de sucre par des fruits,  qui contiennent des fibres qui facilitent l’absorption du glucose.