Souvent appelée “vitamine du soleil”, la vitamine D est fabriquée par l’organisme lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil. Mais obtenir suffisamment de rayons peut s’avérer particulièrement difficile en hiver, lorsque les journées grises sont plus fréquentes.
Si ce manque d’exposition n’est pas compensé par des sources alimentaires ou des suppléments de vitamine D, une carence peut en résulter. Et comme la vitamine D est un nutriment vital pour l’organisme, un apport insuffisant peut augmenter le risque de problèmes de santé graves, notamment de maladies cardiovasculaires et de cancer. Il est donc important de comprendre ce qui peut provoquer une carence en vitamine D, ainsi que les signes et les symptômes auxquels il faut être attentif si elle se produit.
Causes
1. Quantités insuffisantes dans le régime alimentaire
Outre la lumière du soleil, la plupart des gens obtiennent leur apport en vitamine D par le biais des aliments qu’ils consomment, notamment le poisson et l’huile de poisson, les jaunes d’œufs, le foie de bœuf et les produits laitiers et céréaliers enrichis en ce nutriment.
Mais, comme la plupart de ces sources alimentaires sont d’origine animale, WebMD indique qu’une carence en vitamine D est plus susceptible de se produire chez les personnes qui “souffrent d’allergies au lait ou suivent un régime végétalien strict”.