Das oft als Sonnenscheinvitamin bezeichnete Vitamin D wird im Körper gebildet, wenn die Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Doch gerade im Winter, wenn die grauen Tage häufiger sind, kann es schwierig sein, genügend Sonnenstrahlen zu bekommen.
Wird diese fehlende Exposition nicht durch Vitamin-D-Nahrungsquellen oder -Ergänzungen ausgeglichen, kann es zu einem Mangel kommen. Und da Vitamin D ein lebenswichtiger Nährstoff für den Körper ist, kann eine unzureichende Zufuhr das Risiko für ernsthafte Gesundheitsprobleme, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, erhöhen. Daher ist es wichtig zu wissen, was einen Vitamin-D-Mangel verursachen kann und auf welche Anzeichen und Symptome man achten sollte, wenn er auftritt.
Verursacht
1. Unzureichende Mengen in der Ernährung
Neben dem Sonnenlicht nehmen die meisten Menschen ihr Vitamin D über die Nahrung auf – einschließlich Fisch und Fischöl, Eigelb, Rinderleber sowie Milch- und Getreideprodukte, die mit dem Nährstoff angereichert wurden.
Da die meisten dieser Nahrungsquellen jedoch auf tierischer Basis hergestellt werden, sagt WebMD, dass ein Vitamin-D-Mangel eher bei Personen auftritt, die “an einer Milchallergie leiden oder sich streng vegan ernähren”.