Es gibt nur wenige Gewürze auf der Welt, die für die menschliche Gesundheit nützlicher oder vorteilhafter sind als Ingwer, eine Wurzel, die in den meisten Teilen der Welt zu einem bemerkenswert günstigen Preis erhältlich ist. Sie gehört zur gleichen Gewürzfamilie wie Kurkuma, Kardamon und Galgant und hat einen herben, aber vielseitig einsetzbaren Geschmack sowie eine breite Palette an gesundheitlichen Vorteilen.
Doch was genau können Sie von Ingwer erwarten, wenn es um die Verbesserung Ihrer allgemeinen Gesundheit geht? Im Allgemeinen bedeutet der regelmäßige Verzehr von Ingwer, dass Sie Ihrem Körper einen Schuss Nährstoffe, Mineralien und bioaktive Verbindungen zuführen, die wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge sowohl dem Geist als auch dem Körper zugute kommen können. Schauen wir uns nun einige dieser einzelnen Vorteile genauer an.
Reduzierung von Entzündungen
Der wichtigste bioaktive Bestandteil des Ingwers, einer ursprünglich in China beheimateten Wurzel, ist Gingerol. Der Hauptnutzen von Gingerol aus Sicht der körperlichen Gesundheit sind seine nachweislich entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen können, eine Vielzahl von Infektionen und Bedrohungen für das menschliche Immunsystem zu verhindern oder zu bekämpfen.
Genauer gesagt kann jedes Lebensmittel, das einen hohen Anteil an entzündungshemmenden und antioxidativen Stoffen aufweist, dem Körper helfen, Schwellungen zu reduzieren und die Ausbreitung von schweren Krankheiten – von Krebs bis hin zu Herzerkrankungen – zu verhindern. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsexperten regelmäßig, diese Art von Lebensmitteln in die Ernährung aufzunehmen.